Extra forte
Scotch bonnet
Rosso, giallo o arancione
Il cugino caraibico dell'habanero, dal profumo fruttato.
Solo scheda
Non la coltiviamo ancora. Se ti interessa, dircelo ci aiuta a decidere cosa seminare in futuro.
- Specie
- Capsicum chinense
- Piccantezza (indicativa)
- circa 100.000–350.000 SHU
- Maturazione
- Da verificare
- Difficoltà
- Impegnativa
- Periodo di raccolta
- Da verificare
Da dove viene
È tipico dei Caraibi, in particolare della Giamaica, e fa parte della stessa specie dell'habanero. Il nome richiama la forma del frutto, simile a un berretto scozzese.
Perché l'abbiamo scelta
Non la coltiviamo ancora: la scheda serve a raccogliere le richieste.
Sapore e aroma
Molto piccante e fruttato, con note dolci.
Com'è fatta
Frutti schiacciati e rugosi, rossi, gialli o arancioni.
In cucina
Nella cucina caraibica: salse, marinate e piatti di carne e pesce.
Come la coltiviamo
Non ancora coltivata da noi.