Habanero
Arancione o rosso
Il peperoncino da raccontare: molto piccante, aromatico, con un profumo fruttato inconfondibile.
Le colorazioni che coltiviamo
È la stessa specie, in colori diversi: scegli quella che ti piace, ognuna ha la sua pianta e si prenota a parte.
- Habanero rossoRossoL'habanero nella sua versione rossa: molto piccante e fruttato.Vedi la scheda e prenota →
- Habanero gialloGiallo-arancioL'habanero giallo-arancio: molto piccante, fruttato e dal colore vivace.Vedi la scheda e prenota →
- Habanero chocolateMarrone cioccolatoL'habanero dal colore scuro, quasi cioccolato: molto piccante e dall'aspetto inconfondibile.Vedi la scheda e prenota →
Disponibile questa stagione
La seminiamo davvero. Puoi prenotarla adesso gratis, senza impegno: adottarla avrà poi una piccola spesa mensile e i pagamenti si aprono solo nei mesi giusti per seminarla.
Scegli la colorazioneCosa ricevi con questa varietà
- Raccolto garantito: 300 g di frutti freschi, e fino a 600 g se la pianta produce di più (non garantito).
- Come add-on da 300 g nel pacco di un'altra pianta: 1,25 € al mese. Viene dal raccolto comune della varietà, non da una pianta dedicata.
- Periodo previsto per i pagamenti: dal 10 gennaio 2027 al 28 febbraio 2027.
- Data limite di semina per questa stagione: 15 marzo 2027.
I periodi sono indicativi e non una data garantita.
- Specie
- Capsicum chinense
- Piccantezza (indicativa)
- circa 100.000–350.000 SHU
- Maturazione
- Circa 100-120 giorni dal trapianto (da verificare)
- Difficoltà
- Impegnativa
- Periodo di raccolta
- Da agosto a ottobre (da verificare in stagione)
Da dove viene
L'habanero appartiene alla specie Capsicum chinense. Il nome richiama L'Avana (La Habana), ma la sua coltivazione è legata soprattutto alla penisola dello Yucatán, in Messico. È noto per l'aroma fruttato e per la forte piccantezza.
Perché l'abbiamo scelta
È la varietà spettacolare del progetto: aromatica e molto piccante. Ne coltiviamo tre colorazioni (rossa, gialla e cioccolato), da bustine di semi acquistate con il passaporto delle piante. Crescono più lentamente delle altre, quindi le seminiamo per prime.
Sapore e aroma
Molto piccante, con un aroma intenso, fruttato e floreale (ricorda gli agrumi e la frutta tropicale).
Com'è fatta
Frutti a lanterna di circa 3-6 cm, dal verde all'arancione o al rosso.
In cucina
Con moderazione: salse, marinate e piatti dove il fruttato si abbina bene. Ne basta poco. Maneggiare con i guanti.
Come la coltiviamo
Semina a gennaio con tappetino riscaldante. È la più lenta e la più delicata: soffre il freddo e vuole caldo.